NASI KEBULI

BAHAN-BAHAN

• bawang putih 3 siung
• jahe sebesar ibu jari
• kunyit 1 ruas jari
• tomat 2 buah yg besar
• ayam 1 kg / kambing 1/2 kg
• (ayam cuci pake jeruk nipis 1buah & garam 1 sendok teh lalu bilas dengan air)
• garam
• bumbu halus khusus nasi kebuli
• cabe halus 1/2 sendok teh
• bawang bombai 3 buah
• beras 1L

CARA PEMBUATAN

PARUT

• bawang putih
• jahe
• tomat
• kunyit

REBUS

• campuran daging dengan parutan bumbu
• masukan bumbu khusus nasi kebuli
• garam 1 sendok teh
• cabe halus 1/2 sendok teh
• apabila keluar air daging tambahkan air 1 gelas
• masukan 3buah bawang bombai yg sudah diiris
• tunggu daging sampai empuk
  
• pisahkan daging dengan air rebusan

TERAKHIR

• sisa air rebusan untuk campuran masak nasi
• sisa daging digoren 1/2 matang